تحقیق در مورد شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص

تحقیق در مورد شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص
80آنتی‌اکسیدان‌ها, تحقیق, تحقیق در مورد شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص, دانلود تحقیق در مورد شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص, شیمی, شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص, ص, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد شیمی 80آنتی‌اکسیدان‌ها ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..DOC) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 79 صفحه
 قسمتی از متن word (..DOC) :  
‏1‏فصل اول‏بررسی منابع‏1-1- تاریخچه ‏آنتی‏‌‏اکسیدان‏‌‏ها احتمالاً خیلی پیش از آن که در تاریخ ثبت شوند برای نگهداری چربی‏‌‏ها مورد استفاده قرار می‏‌‏گرفتند. در زمان‏‌‏های پیش از تاریخ گیاهان علفی و ادویه‏‌‏جات نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به واسطه خواص ضدعفونی و حفاظت‏‌‏کنندگی خود به کار می‏‌‏رفتند. اولین بار برتولت (1797) و پس از آن داوی (1817) گزارش کردند که برخی ترکیبات معین موجب کندی عمل واکنش‏‌‌‏کننده‏‌‏های اکسیداتیو می‏‌‏شوند. شاید اولین گزارش دربارة استفاده از آنتی‏‌‏اکسیدان‏‌‏ها در چربی‏‌‏ها مربوط به دسچامیس (1834) باشد. وی مشاهده نمود که صمغ بنزوئین و عصارة درخت صنوبر قادر هستند فساد پمادهای ساخته شده با چربی خوک را کند نمایند. در نیمه قرن نوزدهم چورئوول ادعا کرد که چوب بلوط یک عامل ضدخشکی برای روغن بذر کتان است زیرا وی مشاهده کرده بود که روغن بذر کتان در ظروفی از جنس چوب بلوط بسیار کندتر از سایر سطوح طبیعی خشک می‏‌‏شود. ‏رایت (1852) مشاهده نمود که بومیان آمریکا در درة اوهایو از پوست نوعی درخت نارون برای محافظت چربی خرس استفاده می‏‌‏کردند. او دریافت که نارون در نگهداری کره هم مؤثر است. 30 سال بعد پوست نارون به عنوان یک ماده آنتی
 

  • تحقیق در مورد مردم سالاري 23 ص

    تحقیق در مورد مردم سالاري 23 ص 23, تحقیق, تحقیق در مورد مردم سالاري 23 ص, دانلود تحقیق در مورد مردم سالاري 23 ص, سالاري, ص, مردم, مردم سالاري 23 ص, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد مردم…

  • پاورپوینت در مورد خاورشناسی و برخی نظریات خاورشناسان در رابطه با اسلام

    پاورپوینت در مورد خاورشناسی و برخی نظریات خاورشناسان در رابطه با اسلام برخی, پاورپوینت در مورد خاورشناسی و برخی نظریات خاورشناسان در رابطه با اسلام, خاورشناسان, خاورشناسی, خاورشناسی و برخی نظریات خاورشناسان در رابطه با اسلام, دانلود پاورپوینت در مورد…

  • پاورپوینت در مورد مطالب درس

    پاورپوینت در مورد مطالب درس پاورپوینت, پاورپوینت در مورد مطالب درس, دانلود پاورپوینت در مورد مطالب درس, درس, مطالب, مطالب درس, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد مطالب درس لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل…

  • پاورپوینت در مورد تعريف قانوني، دامنة فعاليت، الزامات تأسيس و فعاليت شركت‌هاي تأمين سرمايه در ايران

    پاورپوینت در مورد تعريف قانوني، دامنة فعاليت، الزامات تأسيس و فعاليت شركت‌هاي تأمين سرمايه در ايران الزامات تأسيس, الزامات تأسيس و فعاليت شركت‌هاي تأمين سرمايه در ايران, پاورپوینت در مورد تعريف قانوني, تعريف قانوني, دامنة فعاليت, دانلود پاورپوینت در مورد…

  • تحقیق در مورد پـرچ و پيـچ 17 ص

    تحقیق در مورد پـرچ و پيـچ 17 ص 17, پـرچ, پـرچ و پيـچ 17 ص, پيـچ, تحقیق, تحقیق در مورد پـرچ و پيـچ 17 ص, دانلود تحقیق در مورد پـرچ و پيـچ 17 ص, ص, مورد, و رفتن به سایت…